Notre

Carte

Découvrez notre carte

100% Fait Maison

Une belle Carte de Saison pour cet Été!

Suite au retrait des cartes papiers pour des raisons sanitaires,
Nous avons fait le choix de poursuivre l’expérience dématérialisé pour varier notre carte plus souvent,
proposer des produits de saison et selon l’offre du marché du jour.

N’hésitez pas à demander à notre Barman votre Cocktail personnalisé
Prix
8.00€
9.00€
7.50€
10.00€
9.50€
9.50€
10.00€
9.00€
9.00€
7.50€
7.50€
N’hésitez pas à demander à notre Barman votre Cocktail personnalisé
Prix
 SUMMER TIME
Gin, Cointreau, Jus d’orange, Sirop de grenadine
9.00€
 TURQUOISE DAIQUIRI
Rhum, Cointreau, Curaçao bleu, Citron vert, Jus d’ananas
9.00€
 LA ROSA MARGARITA
Tequila, Cointreau, purée de Framboises, Citron vert
9.00€
 SEX ON THE WINCH
Vodka, Cambord, Jus d’orange, Jus de cranberry
9.00€
 AMERICAN PIE MARTINI
Bourbon, Manzana, Chambord, Jus de cranberry, Jus de pomme, Citron vert
9.00€
 SPRITZ SUISSE
Aperol, bière blonde, Jus d’orange, Perrier
9.00€
 GREEN BIERE
Vodka, Curaçao bleu, Ananas, Bière blanche
9.00€
 MOJITO/ MOJITO FRAMBOISE / MOJITO PASSION
Rhum Havana, Menthe fraîche, Citron vert, Sirop de canne, Eau gazeuse, Angostura/Purée de framboise/Purée de passion
9.00€
 PINA COLADA
Rhum blanc, Jus d’ananas, Purée de coco
9.00€
 NOS COCKTAILS SANS ALCOOL
 PURPLE JUICE
Jus de framboise, Citron vert, Perrier
7.50€
 FRUIT TEA
Thé noir, Jus d’orange, Citron vert, Purée de passion
7.50€
 ETOILE FILANTE
Jus d’ananas, Jus d’orange, Jus de passion, Purée de framboise, sirop d’orgeat
7.50€
 VIRGIN MOJITO
7.50€
 VIRGIN COLADA
7.50€
 CAFE FRAPPE
Café, Sucre, Lait
6.00€
 
POUR LES PETITES FAIMS
 
Nos planches à partager
Prix
 PLANCHE CHARCUTERIE
15.00€
 PLANCHE FROMAGE
15.00€
 PLANCHE MIXTE
15.00€
 
NOS GLACES
 Cône Extrême : Vanille, Chocolat, Fraise
3.00€
 NUII : Caramel, Chocolat-fruits rouges, Mangue
3.50€
 Pirulo
2.50€
 Smarties pop-up
3.00€
 
SALADE DE FRUITS FRAIS
6.00€
Les Entrées du Chef  Assiette Gourmande
L’Entrée du Jour
A découvrir sur place
6,50€  
La Planche à Partager
Burrata Di Bufala, Jambon blanc truffé, Jambon roulé aux herbes Maison, Jambon de Pays, Pickles de radis & chou-fleur
16,90€
La Salade Lyonnaise – Le Grand Classique régional
Associez la fraicheur de la salade à la gourmandise locale !
Salade frisée, croûtons, œuf poché, lardons paysans
8,20€ 13,50€
La Salade Crusty César
Filet de poulet croustillant sur un lit de salade iceberg, parmesan, croûtons et sauce césar légère
8,90€ 14,50€
La Burrata Di Bufala en nage de Gaspacho
Burrata Di Bufala 120g servie dans une nage Gaspacho tomates et poivrons rouges confits
8,50€
Le Poke Bowl
Salade de Riz parfumé, salade de pois chiches, Avocats, Chou rouge râpés, Carottes râpés & Thon Albacore assaisonné
9,10€ 15,50€
Plat créé par notre apprenti, Pietro, pour la sélection finale des “Meilleurs apprentis de France 2021”
Ballotine de Volaille Label Rouge farci au Chorizo Ibérique
Mousseline de petits pois et légumes snackés
21,50€ 
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Les Poissons 
Pavé de Saumon BIO en Croûte de Parmesan
Accompagné d’une crème au coulis de tomates & poivrons confits et légumes de saison
19,80€
 
Les Viandes
Afin de garantir la qualité du produit et valoriser le savoir-faire Français, nous favorisons l’origine française pour nos viandes.
Le Burger New-Yorkais, Frites Fraîches – L’incontournable!
180g Bœuf Charolais Français, Cheddar, Oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates, pickles, sauce Barbecue
17,50€
La Bavette Angus
180g – Origine Irlande
Frites fraîches & salade du marché
18,50€
Pluma de Porc Duroc Batallé 
200g – Origine France
Piperade & pommes de terre grenailles
24,50€
Filet de Bœuf Simmental façon Rossini
300g – Origine France
Terrine de Foie Gras mi-cuit, pommes de terre grenailles et salade du marché
(supplément de 8€ en Menu Flow)
32,00€
Notre Sélection de sauces faites Maison :
Tartare, Barbecue, Échalottes et Saint-Marcellin
 
Les Salades Gourmandes
La Salade Lyonnaise – Le Classique Régional
Associez la fraîcheur de la salade à la gourmandise locale !
Salade frisée, croutons, œuf poché, lardons paysans
13,50€
Le Poke Bowl
Salade de Quinoa aux fruits secs, salade de pois chiches, Avocats, Chou rouge râpés, Carottes râpés & Thon Albacore assaisonné
15,50€
La Salade Crusty César
Filet de Poulet croustillant sur un lit de salade iceberg, parmesan, croutons & sauce légère
14,50€
La Cueillette d’Arlette
Arlette feuilleté caramélisé , fruits rouges frais, financier amandes, crème légère vanille à la fleur d’oranger, gel au fruits rouges
8,80€
L’Abricot Noisettes en trompe l’œil
Marmelade abricot frais, mousse abricot, financier noisettes, insert de praliné noisette maison, glaçage abricot, vinaigrette huile d’olive & jus d’abricot
9,50€
La Tartelette Chocolat & Caramel
Sablé cacao type Oréo, caramel coulant, ganache chocolat lait, tuile chocolat, quenelle chantilly, crumble cacao & caramel mou
9,50€
Le Café Gourmand
Accompagnez votre café d’une farandole de textures et de saveurs – 3 pièces
8,80€
 
Les Desserts du Jour :
Le Dessert du Jour 6,80€
La Salade de Fruits du Moment 6,00€
Fondant au Chocolat & coulis de fruits rouges 6,00€
Tiramisu au Spéculos 6,00€
1/2 Saint Marcellin Affiné  6,00€
Coupe de deux Boules de Glace Artisanale  5,20€
Supplément 3ème boule 2,20€

Nos Parfums de Glaces Artisanales

Nos Glaces Nos Sorbets
Chocolat Fraise
Vanille Framboise
Café Citron
Pistache Abricot
*Supplément de 4€ pour les créations du Chef Pâtissier
Le Menu Flow : 35,00€
Menu Découverte de notre Brasserie : Entrée + Plat + Dessert

Ce Menu vous permet de choisir parmi tous les plats de la Carte.
Terminez votre repas en beauté en savourant un Saint Marcellin Affiné entier ou une sublime création de notre Chef Pâtissier !

Alors faites vous Plaisir & tentez le FLOW !

Pour parfaire votre choix, n’hésitez pas à demander conseil à votre Chef de Rang.

-Supplément de 8,00€ pour le Filet de Bœuf Simmental façon Rossini en plat
-Supplément de 4,50€ pour le fromage + le dessert

Le Menu Flow : 35,00€
Menu Découverte de notre Brasserie : Entrée + Plat + Dessert

Ce Menu vous permet de choisir parmi tous les plats de la Carte.
Terminez votre repas en beauté en savourant un Saint Marcellin Affiné entier ou une sublime création de notre Chef Pâtissier !

Alors faites vous Plaisir & tentez le FLOW !

Pour parfaire votre choix, n’hésitez pas à demander conseil à votre Chef de Rang.

-Supplément de 8,00€ pour le Filet de Bœuf Simmental façon Rossini en plat
-Supplément de 4,50€ pour le fromage + le dessert

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Les Formules Soirée Étape du Lundi au Jeudi
A découvrir sur nos Ardoises
Plat du Soir
Viande du Boucher ou Poisson de la Criée

15,60€

Entrée du Jour + Plat du Soir 23,50€
Plat du Soir + Dessert du jour* 21,50€
Entrée du Jour + Plat du Soir + Dessert du jour* 28,00€
*Pour un supplément de 4€, savourez une création du Pâtissier ! 
Découvrir les Créations du Chef Pâtissier
Au choix dans notre carte de saison Prix
45,00 €
52,00€
20,00 €

*Supplément de 3,00€ pour une création du Pâtissier en dessert
*Supplément de 8,00€ pour le Filet de Bœuf Simmental façon Rossini en plat

Valable uniquement le midi du lundi au dimanche!
Accès piscine après le déjeuner uniquement et jusqu’à 17h

INFOS ACCÈS PISCINE

Le port du maillot de bain est obligatoire.
Les shorts de bain sont interdit.
Des maillots de bain sont en vente à l’accueil au prix de 15€

Location de serviette de piscine à la demi-journée : 5€ (une caution de 30€ vous sera demandé)

Il est interdit de fumer dans l’enceinte de la piscine.

Merci de vous vêtir à l’intérieur de l’établissement.

COUPE DE CHAMPAGNE
Laurent Perrier, Brut 12cl 11,00€
Kir Royal, 12cl 12,00€
APÉRITIFS
Rosé Granit, Domaine Franck Besson, 12cl 6,00€
Kir vin Blanc ou Rouge, 12cl 4,90€
Pastis 51, Ricard, 2cl 4,20€
Martini, Suze, Campari, 6cl 4,90€
Porto Blanc et Rouge, 6cl 5,60€
J&B, Gin, Gordon’s, Vodka Smirmoff, Rhum Havana Club 3ans, 4cl 6,50€
Whisky Jack Daniel’s, Gin Tanqueray, Téquila José Reposado Especial, 4cl
Vodka Belvedere, Rhum Havana Club Anejo Especial, 4cl,
8,00€
Glenfiddich 12 ans, Monkey Shoulder’s, Tullamore Dew, Jack Daniel’s Honey, Bourbon Bulet, 4cl 10,00€
Jack Daniel’s Single Barrel, Talisker Port Ruighe, Dalwhinnie 15 ans, Glenmorangie 10ans, 4cl 12,50€
Nikka Pure Malt, 4cl 14,50€
* supplément Soft 2,50€
BIÈRES PRESSIONS
Asahi
St Stéfanus
Supplément Sirop au choix 0,30€, Picon 0,70€
50cl
7,50€
7,80€
25cl
4,00€
4,30€
SODAS, JUS DE FRUITS & NECTARS
Perrier, Coca-Cola, Coca Zéro 33cl
Orangina, Schewppes agrumes, Limonade, Fuze Tea Pêche, 25cl
3,90€
Jus de Fruits Pago : tomate, orange, pomme, ananas, ace, pêche, abricot, fraise, poire, 20cl 3,90€
EAUX 50cl 100cl
Evian, Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles 5,20€
Evian, San Pellegrino 3,80€
DIGESTIFS
Get 27, Get 31, Bailey’s, Limoncelo, 6cl 6,00€
Eaux de vie William Bertrand : POire, Franboise, 4cl 8,00€
Chartreuse verte – Jaune,  Cognac VSOP, Calvados VSOP, Amagnac VSOP, 4cl
Rhum Don Papa, Diplomatico,Pacto Mavio, 4cl
10,00€
Rhum Zacapa 23 ans, 4cl 15,00€
Rhum Zacapa XO, 4cl 18,00€
BOISSONS CHAUDES
Expresso, Décaféiné, Ristretto 2,10€
Noisette, Allongé
Thés & Infusions
2,20€
3,50€
Cappuccino, Chocolat, Double Expresso 3,90€

Pour découvrir notre carte des vins en 75cl, 37,5cl et 12cl sur Téléphone Mobile, passez en format paysage

ALSACE: Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2018 34,00€ 22,00€ 6,90€
BOURGOGNE:
2018 29,00€ 19,00€
2018 39,00€ 8,00€
2018 42,00€ 29,00€
2017 2018 65,00€
VAL DE LOIRE: Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2017 2018 34,00€ 22,00€
VALLEE DU RHONE:
Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2019 23,00€ 4,90€
2019 25,00€
2014 37,00€
2017 65,00€
75 cl 50cl 12cl
2019 22,00€ 4,90€
2018 26,00€ 5,50€
26,00€ 5,50€
2019 31,00€ 22,00€ 6,50€
2019 33,00€
2018 35,00€
BEAUJOLAIS:
Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2018 2019 25,00€
2018
2019
29,00€ 20,00€
BORDEAUX:
Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2016 29,00€
2012
2014
34,00€ 23,00€
2016 55,00€
BOURGOGNE: Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
 2018  32,00€ 21,00€
2017 42,00€
2017 65,00€
LANGUEDOC: Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2018 28,00€
VAL DE LOIRE: Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2018 25,00€ 14,00€
VALLEE DU RHONE:
Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2017 28,00€
Saint Joseph “Cuvée Papy” AOP
2017 50,00€ 35,00€
Côte Rôtie AOP,
2017 65,00€
NOS VINS ÉTRANGERS: Millésime 75 cl 37,5 cl 12 cl
2017  24,00€
2015 29,00€
2015 19,00€
2017 25,00€
NOS CHAMPAGNES: 75 cl 37,5 cl 12 cl
 65,00€ 11,00€
 95,00€
90,00€ 50,00€
115,00€
115,00€
NOS VINS AU POT: 46cl 25cl
9,90€ 5,90€
9,90€ 5,90€
9,90€ 5,90€

Découvrez D‑Vine, la machine de dégustation de vin au verre qui aère et met à température le Vin Prestige de votre choix. Votre verre de vin vous est servi dans les conditions parfaites : température idéale selon le vin choisi et aération correspondant à 3 heures de carafage.

A parti du vendredi 9 octobre, offrez-vous la dégustation parfaite d’un vin prestigieux.

Millésime 10cl
AOP Pouilly-Fumé AR
Domaine Joseph Mellot
Cépage : Sauvignon Blanc
2018 10,50€
AOP Pessac-Léognan AR
Château Baret
Cépages : Sauvignon blanc, Sémillon
2016 12,00€
AOP Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre BD
Domaine Jean-Marc Brocard
Cépage : Chardonnay
2017 13,50€
AOP Saint-Estèphe AR
Château Beau-Site
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
2015 12,50
AOP Auxey-Duresses AB
Clos du Moulin aux Moines
Cépage : Pinot Noir
2018 14,00€
AOP Pomerol AB
Château La Rose Figeac
Cépages : Cabernet Franc, Merlot
2016 15,90€
Blanc sec Blanc sec tendre Rouge charnu Rouge souple
AR Agriculture raisonnée BD Biodynamie AB Agriculture Biologique

Starters

  Gourmet Salads
Starter of the Day
Discover it on site
6,80 €
The Testing Board
Burrata di Bufala, truffled Virginia ham, prosciutto smoked with house herbs,
Ham from the area, cauliflower & pickled radish
16,90 €
Lyonnaise Salad – a Classic of the Region
Combine the freshness of a salad with locals treats.
Frisée salad, croutons (fried bread), poached egg, lard
8,20 € 13,50 €
Salad Crusty Caesar
Crunchy breaded chicken breast on a bed of iceberg salad, parmesan, fried bread, and the
slight Caesar dressing
8,90 € 14,50 €
The Burrata Di Buffala swimming in its Gazpacho
Burrata Di Buffala (120gr) on a tomato and red capsicum Gazpacho
8,50 €
The Poke Bowl
Fragrant Rice salad, chickpea salad, avocados, grated red cabbage, grated carrots & seasoned Albacore Tuna
9,10 € 15,50 €

Main Courses

Chef’s Suggestion
Dish created by our apprentice Pietro for the final of the French Best Apprentice 2021
Rolled Poultry (Red Label) stuffed with Spanish Chorizo
Smoked bacon foam with herbs, mashed peas and seared vegetables
21,50 €
Fish
Organic Salmon steak in a parmesan crust
With a cream of tomato & red capsicum coulis & seasonal vegetable
19,80 €
Meats
The New-Yorker Burger, Fresh French Fries – The Unmissable
180gr of French Charolais beef, caramelized onions, Bacon, Tomatoes, Pickles, BBQ sauce
17,50 €
Angus Flank Steak
180gr Irish Beef, Fresh French Fries & salad
18,50 €
Duroc Batallé Pork Pluma
200gr origin France, South West of France omelette & new potatoes
24,50 €
Simmental Beef Filet the Rossini way
300gr Origin France, half done Fat Liver, new potatoes & market salad
(extra 8,00€ in a Flow Menu)
32,00 €
Our homemade sauces selection : Tartare, BBQ, Shallots & Saint Marcellin

Desserts of our Pastry Chef “Benoît Mamasian”

The Pastry Créations
Arlette Harvest
Arlette caramelized Danish Pastry, fresh red fruit, almond financier, light vanilla cream with
orange blossom flavour, red fruit marmalade
8,80 €
The Hazelnut Apricot in an Optical Illusion
Fresh apricot marmalade, apricot mousse, hazelnut financier, insert of homemade hazelnut
praline, apricot frosting, olive oil & apricot juice dressing
9,50 €
Chocolate & Fudge Little Pie
Cocoa biscuit, flowing fudge, chocolate milk ganache, chocolate tile, wipe cream quenelle,
cocoa crumble & soft fudge
9,50 €
The Gourmet Coffee
Accompany your coffee with a farandole of textures & flavours – 3 pieces
8,80 €
The Dessert Selection
Dessert of the day 6,80 €
Fruit salad of the season 6,00 €
Tiramisu of the Moment 6,00 €
Chocolate fondant with its red fruit coulis 6,00 €
Matured ½ Saint Marcellin 6,00 €
Coupe of 2 balls of homemade ice cream
5,20 €
Extra 3rd ball of ice cream
2,20 €
12,00€
16,50€
20,50€
*Extra 4,00€ for our Pastry Chef Creations

 

The Flow Menu : 35,00€

The discovery Menu of our Brasserie : starter + main + dessert

This Menu allows you to choose from all the dishes on the menu.
Finish your meal in style by enjoying a whole Matured Saint Marcellin or a sublime creation from our Pastry Chef !

Or even Both ! 

So have fun & try the FLOW!

To complete your choice, do not hesitate to ask your waiter for advice.

-Supplement of 8.00€ for the Simmental Beef Filet Rossini style as a main course
-Supplement of 4.50€ for the cheese + the dessert.

 

15,60€
23,50€
21,50€
28,00€
*Extra 4,00€ for our Pastry Chef Creations

 

SMALL GOURMET MENU (-12 years old) – 9,50 €
Main : choose between 4 dishes
Kid’s Burger, Breaded Fish, or Chicken Nuggets

With French Fries, Pasta or Seasonal vegetable-The Pasta of the moment
(the breaded fish may vary regarding the catch of the day)
Drinks :
Water with syrup or fruit juice (apple, orange)
Dessert :
Pastry chef surprise
Ball of homemade ice cream or sorbet.

La carte de notre restaurant est élaborée par notre équipe de cuisine à partir de Produits Frais et de Saison.
Une qualité garantie par le label Maitre Restaurateur.
Un service assuré par une équipe souriante, dynamique et à l’écoute de vos demandes.

Informations COVID19 – Nos geste barrières :
Port du masque pour l’ensemble de notre personnel
Port du masque pour les clients (sauf assis à table)
Nettoyage des tables entre chaque client avec un produit spécialisé dans la désinfection
Désinfection des zones sensibles (poignées, interrupteurs, terminal bancaire…)
Distanciation entre chaque tables
Sensibilisation des geste barrières auprès de nos clients.

Les enfants au Café Flow :
Le Café Flow accueille avec plaisir les familles. Notre label « Happy Family » vous garantit un accompagnement spécifique pour les enfants : menu enfant, chaise haute, réhausseur, table à langer, … n’hésitez pas à nous faire part de vos besoins dès la réservation.

Les restrictions alimentaires :
Notre chef est à disposition en cas de restriction alimentaires ou allergies. Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l’accueil du restaurant.

Proposant des produits frais, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.

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